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암을 이기는 밥상_강남세브란스 메디컬쿠킹클래스

등록일자
2010-12-08
book for cancer patients

[신간 소개]암을 이기는 밥상 _강남세브란스 메디컬 쿠킹클래스
 

요약_ 음식으로 암을 정복한다!


모든 병의 치료는 건강을 유지하기 위한 식습관 개선이 기본입니다. 암 역시 마찬가지 입니다. 아무리 치명적인 암도 좋은 식재료를 선택하여 영양을 제대로 섭취하면 세포를 건강하게 만들어 물리칠 수 있습니다.

[암을 이기는 건강 밥상]은 강남세브란스병원 메디컬쿠킹클래스에서 진행한 내용을 바탕으로 암 종류별로 식이요법과 증상별 추천 레시피등을 소개하여 암환자와 가족들이 효과적으로 영양을 관리할 수 있도록 했습니다. 또한 위암과 부인암 등 각종 암에 대한 올바른 이해를 도우며, 식품과 암의 관계를 통해 식생활 개선의 필요성을 전하고, 구토, 미각의 변화, 포만감 등 항암 치료 시 겪게 되는 여러 가지 신체 변화를 누그러뜨리면서 영양을 섭취할 수 있는 방법도 자세하게 알려주고 있습니다.

-강남세브란스 암전문병원과 메디컬 쿠킹클래스-
강남세브란스 암전문병원은 2010년 1월 개원한 암 특화 진료기관으로, 암 종류별로 우수한 의료진을 확보하여 체계적인 운영의 틀을 마련했습니다. 특히 질환별 코디네이터 간호사가 상담 및 교육을 실시하고 영양 상담실과 쿠킹클래스를 운영하면서 암환자에게 적합한 영양 정보를 제공하는 등 특화된 서비스로 ‘환자 중심’의 원칙을 꾸준히 실천하고 있습니다.
메디칼쿠킹클래스는 강남세브란스 암전문병원 영양상담실에서 실시하고 있는 암환자와 가족을 위한 영양 강좌입니다. 암 예방과 치료에 도움이 되는 식단에 대해 영양사와 함께 이야기를 나누고, 조리 전문가가 선정한 메뉴를 직접 조리할 수 있습니다. 아울러 가정에서 손쉽게 응용하고 실천할 수 있는 메뉴를 선정하여 매달 다양한 식단을 소개하고 있습니다.
 

[240쪽, 북센스, 1만 5000원]

 

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